14 October, 2014

Dla Wegan - siemię lniane prażone

Proponuję prosty sposób na uprażenie siemienia i dodawanie go do każdej potrawy: do zupy, kaszy, ziemniaków, warzyw duszonych lub surowych, a także na kanapkę.
Wzmacnia smak potrawy swoim lekko orzechowym smakiem i zapachem.


Przygotowanie jest bardzo proste:
Opakowanie siemienia całego - nie mielonego! (kupionego w aptece lub supermarkecie) wsyp na patelnię - suchą, bez tłuszczu i dodaj jedną lub dwie łyżeczki soli (kamiennej, bez sztucznych dodatków - uwaga na antyzbrylacze w soli).
Na bardzo małym ogniu często mieszaj, nie dopuść do przypalenia. To trochę trwa, ale jest to dobra praktyka uważności albo medytacji, a poza tym ładnie pachnie.
Jak przestygnie wsypuj partiami do młynka lub malaksera i na krótko włączaj, tak żeby pękły ziarenka, ale żeby nie były całkowicie zmielone. Ja tak robię, ale jak wolisz można zmielić na proszek. 
Pachnie orzechami i można jeść garściami (tak robi mój syn) albo posypywać różne dania bezpośrednio na talerzu.
Trzymaj w zamkniętym słoiku albo zanieś przyjaciołom, jak idziesz do nich na kolację.
Smacznego :)

Dlaczego warto? Podaje za http://pl.wikipedia.org/wiki/Siemię_lniane
Siemię lniane jest jednym z najpopularniejszych środków medycyny naturalnej, jeśli chodzi o ilość i różnorodność zastosowań. Stosowane jest do łagodzenia szeregu dolegliwości układu pokarmowego, a także oddechowego, oraz zewnętrznie. Ma przede wszystkim działanie osłonowe oraz stabilizujące. Zawiera bardzo dużo substancji śluzowych.
100 g zawarte jest[1]:

42 g tłuszczów w tym 29 g wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, 7,5 g jednonienasyconych;
27 g błonnika;
18 g białek o bardzo korzystnym zestawie aminokwasów;
1,6 mg witaminy B1 (126% dziennego rekomendowanego spożycia);
0,473 mg witaminy B6 (36% dziennego rekomendowanego spożycia);
392 mg magnezu (106% dziennego rekomendowanego spożycia);
255 mg wapnia;
5,73 mg żelaza (46% dziennego rekomendowanego spożycia);
4,34 mg cynku (43% dziennego rekomendowanego spożycia).

Joga w Sopocie


Zapraszamy do Sopotu na regularne zajęcia relaksacyjnej JOGI!

Joga daje relaks, odprężenie, poprawia sprawność fizyczną i zdrowie.
 Wprowadza w dobry nastrój i łagodzi stresy. 
Proponujemy ćwiczenia relaksacyjno-rozciągające dla każdego w każdym wieku według klasycznej szkoły jogi Swamiego Sivanandy.




III Liceum Ogólnokształcące ŚLO 
zajęcia prowadzi Ewa Kaian Kochanowska, tel. 691 355 400, ewa(et)klinikastresu.com.pl
Sopot Brodwino, ul. Kolberga 15 (sala fitness Ip.)
wtorki g. 19.15 – 20.45

wznawiamy zajęcia od 14 października 2014!


Klub osiedlowy
zajęcia prowadzi Maciej Siudyła, tel. 604 663 212, maciejsiu(et)wp.pl
Sopot – Kamienny Potok, ul. Kraszewskiego 31
czwartki g. 19.15 - 20.45